OVER DE NIEUWE KHL

Een echt stadscafé, waar je binnenloopt om wat te drinken of te eten, waar je ontroerd wordt door muziek, verhalen of documentaires. Dat willen we bereiken met De Nieuwe KHL.

Het pand was nog altijd sfeervol, maar het kon wel een verfje gebruiken. Na de grondige opknapbeurt komen de authentieke details en de sfeer van het pand nog beter tot zijn recht. Kom het resultaat gerust bewonderen!

We hebben zoveel plannen dat we er een krant mee zouden kunnen vullen. En dat hebben we dan ook gedaan. Bekijk hier DE NIEUWE KHLkrant met uitleg over het programma, ons menu, ervaringen van vaste en nieuwe klanten en nog veel meer.

We hebben een aantal afmeldingen ontvangen voor Chefs Podium a.s. donderdag, dus er zijn weer plaasten beschikbaar! Reserveren kan via FB, via info@denieuwekhl of 020-779 1575.

Meer informatie over de avond:
Nadat we al kennis hebben gemaakt met de Syrische, de Iraakse en Jemenitische keuken, staat dit keer Afghanistan centraal.

Al sinds de jaren ’70 van de vorige eeuw is Afghanistan een vast item in de nieuwsrubrieken en in het journaal. We associëren het land daardoor vooral met oorlog, mensenrechtenschendingen en terrorisme. Miljoenen Afghanen zijn de afgelopen decennia het land dan ook ontvlucht.

Met 44.000 mensen vormen de Afghanen één van de grootste groepen vluchtelingen in Nederland. Mensen die het land nog steeds in hun hart dragen. Want Afghanistan is zoveel meer dan de dagelijkse kommer en kwel op televisie. Donderdag gaan we genieten van de rijke Afghaanse cultuur en keuken.

Afghanistan ligt op het snijvlak van het Midden-Oosten, Centraal-Azië en het Zuid-Aziatische subcontinent. Dat proeft u terug op uw tafel in ons restaurant. De Chef van dienst is Hamida Faiz, die eind jaren 90 naar Nederland is gevlucht met haar 4 kinderen. In Afghanistan was Hamida een kosmopoliet, docent, voorvechter van vrouwenrechten én de centrale kok van de familie. Haar kinderen zijn inmiddels allemaal afgestudeerd en werken als chirurg, ambtenaar of politicus. Hamida zelf is nu juf op de openbare basisschool in Valkenburg en zet zich actief in als vrijwilliger om nieuwe vluchtelingen te ondersteunen. Zij maakt de samenstelling van het menu op de avond zelf bekend.

Tussen de gangen door zal Ilias Mahtab u bijpraten over Afghanistan. Ilias Mahtab is allereerst de zoon van Hamida Faiz. Hij groeide op in Kabul en vluchtte samen met zijn moeder, broers en zus naar Nederland toen Ilias nog geen 11 jaar oud was. Maar Afghanistan is nooit ver weg voor Ilias - zo is hij voorzitter van een Afghaanse diaspora organisatie. Na zijn studie Internaionaal Recht werkte Ilias oa voor het Ministerie van BuZa en is hij nu senior beleidsadviseur vluchtelingenprogramma gemeente Amsterdam. Ilias was kandidaat kamerlid voor GroenLinks tijdens de landelijke verkiezingen.
... Lees meerLees minder